ป้องกันโรคหัวใจ

สารสกัดจากแอสตาแซนธิน Astaxanthin แอสตาแซนธิน เป็นสารสีส้มแดง กลุ่ม Carotenoid (สารกลุ่มวิตามินเอ)โดยสามารถออกฤทธิ์ได้เลยไม่ต้องเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย ซึ่งสารนี้เรา พบได้ใน สาหร่ายสีแดง (Haematococcus Pluvialis) Astaxanthin มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่สูงมาก ซึ่งมีคะแนน ORAC สูงกว่า Vitamin C ,Alpha-Lipoic acid , Vitamin A , Vitamin E , Lycopene และ Coenzyme Q-10 เสียอีก จึงถูกมองว่า เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกหนึ่งตัวที่น่าสนใจ  (ORAC Score หรือคะแนนโอแร็ค ย่อมาจาก Oxygen Radical Absorbance Capacity  เป็นค่าที่ได้จากการทดลองหา ค่าความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของอาหารจากห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ กรรมวิธีและกระบวนการในการตรวจหาค่า ORAC Score ของอาหาร แต่ละชนิดเป็นวิธีการมาตรฐาน ที่ได้การยอมรับในระดับนานาชาติ ค่าที่ได้จากการทดลองสามารถใช้ประเมินประสิทธิภาพของอาหารแต่ละชนิด ที่มีความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาหารที่มีค่า ORAC … สารสกัดจากแอสตาแซนธินในสาหร่ายสีแดง Astaxanthin