แหล่งอาหารแคลเซียม

รู้จักให้มากกว่า แคมเซียมจากแหล่งที่มา คุณภาพก็แตกต่างกัน!! เคยสงสัยหรือไม่ อะไรทำให้กระดูกของเราแข็งแรง เราทุกคนทราบกันดีอยู่แล้วว่า “แคลเซียม” เป็นส่วนสำคัญของร่างกายอย่างไร เพราะด้วยแคลเซียมเป็นสิ่งที่ร่างกายมีส่วนประกอบอยู่ทั่วร่างกายมากถึง 55% ไม่เพียงมีประโยชน์หรืออยู่แค่กระดูกและฟันเท่านั้น แต่แท้จริงแล้วแคลเซียมอยู่ต่างส่วนต่างๆ เช่น ระบบเลือด กล้ามเนื้อและระบบประสาทอีกด้วย แคลเซียม เหมือนกันทุกที่ไหนหรือไม่ ทำไมต้องใส่ใจแหล่งที่มาของแคลเซียม แคลเซียมปัจจุบันเราสามารถได้รับแร่ธาตุได้จากช่องทางหลากหลาย โดยแหล่งที่มาหลากหลาย โดยปัจจุบันมีที่นิยมอยู่ 2 แหล่งที่มาได้แก่ แคลเซียมจากอาหาร แคลเซียมสกัดจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แคลเซียมจากแหล่งอาหาร แคลเซียมเหล่านี้หมายถึง เราสามารถได้รับมาจากอาหารที่เรารับประทานเข้าไป โดยจะมีความหลากหลาย ปริมาณแตกต่างกันไปจากแหล่งที่มาของอาหารนั้นๆ ปัจจุบันแคลเซียมที่มีปริมาณสูงๆ จะถูกจัดไปอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารเช่น นม นมถั่วเหลือง โยเกิร์ต ชีท ผักใบเขียว ผักกาด ผักคะน้า รวมไปถึงอาหารประเภทปลา กุ้ง หรือสัตว์ขนาดเล็กที่สามารถรับประทานได้ทั้งตัวและเปลือก จะเห็นได้ว่าแคลเซียมจากอาหารแท้จริงแล้วเราสามารถรับประทานได้หลากหลายช่องทาง แต่ข้อเสีย คือ เนื่องจากอยู่ในอาหารต่างๆ ซึ่งเราไม่สามารถทานได้หากไม่มีการแปรรูป อาจทำให้เราได้รับสารอาหารอื่นๆ ที่ไม่ต้องการ เช่น ไขมัน ความหวานของน้ำตาลจากนม หรือ ภาวะท้องอืด ท้องเสีย … รู้จักให้มากกว่า แคมเซียมจากแหล่งที่มา คุณภาพก็แตกต่างกัน!!