Protein

ทำไม!! เทรนด์ Plant-based ถึงกำลังมาแรง ในปี 2024

|

ทำไม!! เทรนด์ Plant-based ถึงกำลังมาแรง ในปี 2024 เทรนด์ Plant-based หมายถึง การรับประทานอาหารจากพืชเป็นหลัก โดยหลีกเลี่ยงหรือลดการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ เทรนด์ Plant-based ในปี 2024 ความนิยมของอาหาร Plant-based ที่เหมือนเนื้อสัตว์ ผู้ผลิตอาหาร Plant-based จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เหมือนเนื้อสัตว์มากขึ้น เช่น เบอร์เกอร์ Plant-based เนื้อไก่ Plant-based เป็นต้น ซึ่งจะช่วยให้ผู้บริโภคที่รับประทาน Plant-based สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและสัมผัสของเนื้อสัตว์ได้   การเข้าถึงอาหาร Plant-based ที่สะดวกและราคาไม่แพง ผู้ผลิตอาหาร Plant-based จะพยายามทำให้อาหาร Plant-based เข้าถึงได้ง่ายและราคาไม่แพงมากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค   ความนิยมของอาหาร Plant-based ที่หลากหลาย คาดว่าอาหาร Plant-based หลากหลายชนิดจะได้รับความนิยมมากขึ้น เช่น อาหาร Plant-based สไตล์เอเชีย อาหาร Plant-based สไตล์เม็กซิกัน เป็นต้น … ทำไม!! เทรนด์ Plant-based ถึงกำลังมาแรง ในปี 2024

กินแป้งทำให้อ้วนขึ้น จริงรึเปล่า ?

|

กินแป้งทำให้อ้วนขึ้น จริงรึเปล่า ? หลาย ๆคนคงเคยได้ยินคำว่า “แป้งทำให้อ้วนขึ้น” หรือ “ถ้าอยากผอมต้องงดแป้ง” วันนี้ เซน ไบโอเทค จะมาไขเคล็ดลับกัน ว่ากินแป้งทำให้อ้วนขึ้นจริงรึเปล่า ?   จากงานวิจัยพบว่าแป้งนั้นไม่ได้ทำใหเราอ้วนขึ้น เพียงแต่ว่าเรากินทุกสิ่งทุกอย่างใน 1 วันนั้นมากเกินไปกว่าที่ร่างกายใช้ไปจึงทำให้เราอ้วนขึ้น ซึ่งไม่เกี่ยวกับคาร์โบไฮเดตหรือไขมันแต่อย่างใด สิ่งที่จะทำให้เราอ้วนขึ้นอยู่กับที่แคลอรี่เท่านั้นเอง ซึ่งคาร์โบไฮเดตนั้นจะมีอยู่ 2 ประเภทด้วยกัน 1.ซิมเปิลคาร์โบไฮเดต คือ น้ำตาลทั้งหลาย หรือน้ำตาลในผลไม้เป็นต้น 2.คอมเพล็กซ์คาร์โบไฮเดต คือ คาร์โบไฮเดต ที่จะเป็นพวกข้าวกล้อง คีนัว มันเทศ   สรุป คาร์โบไฮเดตไม่ได้ทำให้เราอ้วนขึ้นแต่อย่างใด แต่สิ่งที่ทำให้เราอ้วนขึ้น คือปริมาณในอาหารไม่ว่าจะสารอาหารชนิดไหนก็ตาม จะโปรตีน หรือ คาร์โบไฮเดต ไขมัน ที่กินมากกว่าที่ร่างกายต้องการใน 1 วันเท่านั้นเอง อย่างไรก็ตามใครที่กังวลเรื่องคาร์โบไฮเดต ทางเราเซนไบโอเทค มีอาหารเสริมที่บล็อคแป้งเป็นตัวเลือกให้คุณ ถ้าหากว่าคุณกินแคลอรี่เกินใน 1 วัน   อยากทดลองสินค้า หรือต้องการพัฒนาสูตรเพื่อสร้างแบรนด์อาหารเสริม … กินแป้งทำให้อ้วนขึ้น จริงรึเปล่า ?

ทานโปรตีนปริมาณเท่าไหร่ ได้ประสิทธิภาพดีที่สุด!?

|

ทานโปรตีนปริมาณเท่าไหร่ ได้ประสิทธิภาพดีที่สุด!? อัพเดทความเข้าใจ ปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมแต่ละวัย ที่ทำให้สุขภาพดีที่สุด!! เป็นที่รู้กันดีว่า กล้ามเนื้อมีโปรตีนเป็นส่วนประกอบหลัก ถ้าเรามีโปรตีนเยอะ ร่างกลายก็จะสามารถสร้างกล้ามเนื้อได้เยอะ การเผาผลาญก็จะดี  หากเราได้รับโปรตีนในปริมาณที่ไม่เหมาะสม ก็มีโอกาสที่ร่างกายจะสูญเสียกล้ามเนื้อ และทำให้การเผาผลาญลดลงได้ เซน ไบโอเทค จึงมีความตั้งใจที่จะนำข้อมูลดีๆ ที่เกี่ยวข้องกับ “โปรตีน” มาอัพเดทและมาฝากกัน ใน 1 วัน เราควรจะได้รับสารอาหารโปรตีน กี่กรัมต่อวัน ปัจจุบันมีงานวิจัยและสถาบันสุขภาพ นักโภชนาการอาหารเพื่อสุขภาพ ใช้หลักเกณฑ์การคำนวณสารอาหารต่างๆ รวมไปถึงโปรตีนที่จำเป็นต่อวัน โดยยึดหลัก น้ำหนักตัวของแต่ละคนเป็นหลัก ตัวอย่างเช่น ถ้าเรามีน้ำหนักตัวที่ 65 กิโลกรัม ร่างกายเราควรรจะได้รับโปรตีนอยู่ที่ 65 กรัม เป็นอย่างน้อย ทั้งนี้ แต่ละคนแต่ละวัยอาจจะมีปริมาณรับมากหรือน้อยแตกต่างกันออกไป เช่น บุคคลทั่วไป ควรได้รับโปรตีน 1 กรัม ต่อ น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม คุณแม่หรือผู้ที่ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ควรได้รับโปรตีน 1.2-2 กรัม เพื่อนำสารอาหารไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ หรือนำไปใช้ในการพัฒนาการส่วนต่างๆ … ทานโปรตีนปริมาณเท่าไหร่ ได้ประสิทธิภาพดีที่สุด!?